El sentido del olfato se activa con la entrada de moleculas de una distancia en los conductos nasales y se encuentran con las celulasolfatorias (las neuronas receptoras, que estan repartidas en la cavidad nasal). Hasta ahora se han encotrado mas de 1 000 tipos de receptores separados en esas celulas.
El sentido del olfato humano detecta mas de 10 000 olores por separado.
Tambien tenemos buena memoria de los aromas, y los sucesos y recuerdos olvidados que vuelven con la sensacion del olor asociado
a ellos. (Gillayatt)
Por lo general las mujeres poseen un mejor sentido del olfato que
los varones (Engen).
La gente distingue las emociones tristes de las alegres mediante los olores de las axilas. Las mujeres reconocen a sus bebés sólo con olerlos unas horas despues de nacidos.La presencia de feromonas puede explicar por qué suelen iniciar el mismo día los ciclos menstruales de las mujeres que viven juntas durante periodos prolongados.
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